نمایشگاه تخصصی غذای سالم با هدف اشاعه فرهنگ تولید و مصرف فرآورده های غذایی سالم در جامعه، در استای سیاست های سازمان غذا و دارو و با همکاری، تشکل ها، واحدهای تولیدی و دست اندرکاران مرتبط در حوزه تولید و سلامت با شعار غذای سالم برای همه برگزار می شود.
بر اساس گزارش این دبیرخانه برگزاری این جشنواره در طول چهار سال گذشته مزایای فراوانی را به همراه داشته که از مهمترین آنها می توان به شناخت و آگاهی مصرف کنندگان از محصولات غذایی، همچنین ترغیب و تشویق تولید کنندگان به تولید محصولات سالم برای رقابت در بازار اشاره کرد.به گزارش فارس ؛ این جشنواره با ماهیت ترویج، فرهنگ سازی، اطلاع رسانی، هم اندیشی و تبادل دستاوردهای تولیدی برگزار می شود و تلاش می کند تا در پنجمین سال برگزاری بتواند نقش تأثیرگذار خود را در حوزه سلامت و ایمنی غذا ایفا کند.از برنامه های جانبی این نمایشگاه می توان به برگزاری نمایشگاه تخصصی با حضور واحدهای تولید کننده غذای سالم، برگزاری گردهمایی طلایه داران ایمنی و سلامت صنایع غذایی کشور با حضور شرکت های دارای نشان سیب سلامت، برگزاری جشنواره تغذیه و سلامت همزمان با روز جهانی کودک و اجرای برنامه های فرهنگی و هنری و تقدیر از واحدهای نمونه در روز جهانی غذا اشاره کرد.